Yakisoba Vegano

1 pacote de macarrão Instantâneo Miojo Yakissoba

• 1/2 pacotinho de tempero pronto sazon vermelho ou o próprio tempero do miojo

• 1 xícara de proteina de soja

• 1 1/2 xícara de água morna

• 1/2 xícara de shoyu

• 1/4 xícara de óleo

• Legumes cortados de sua preferência (exemplo: cebola, cenoura, pimentão, vagem, couve-flor, brócolis

Modo de preparo

1. ​Hidrate a proteína de soja na água morna

2. Deixe-a de molho por 10 minutos, escorra e serve

3. Cozinhe os legumes em água por 10 minutos

4. Escorra e também serve

5. Prepare o macarrão miojo seguindo as instruções da embalagem

6. Em uma outra panela ou frigideira grande, coloque um pouco de óleo e frite a carne de soja até começar a dourar, misture os legumes, o tempero pronto e metade de shoyu e do óleo

7. Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos e coloque o miojo e o resto do óleo e do shoyu

8. Misture rapidamente e desligue o fogo

9. Sirva ainda quente

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